在油烟净化器安装之前,首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数,包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目,在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响;如果是改造项目,在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算,必要时要对集烟罩,苏州特定排烟系统批发价、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。对于饮食业的厨房来说,排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作,油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键,苏州特定排烟系统批发价,同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题。确保排风净化系统保持关闭状态,苏州特定排烟系统批发价,切断电源,关闭产品供电开关,检查箱体电源开关及指示灯是否关闭。苏州特定排烟系统批发价
新建项目在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响;如果是改造项目,在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算,必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中的位置不同,有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。但目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的排风系统。许多带餐厅、厨房等的建筑物,设计了集中采暖系统而无集中空调系统。当厨房处于工作状态时,排风系统投入运行,厨房内处于负压状态,新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空=气大量补入厨房。苏州特定排烟系统批发价不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出,离出口近的楼层厨房排烟效果较好,而较低楼层的厨房排烟不通畅。
许多带餐厅、厨房等的建筑物,设计了集中采暖系统而无集中空调系统。当厨房处于工作状态时,排风系统投入运行,厨房内处于负压状态,新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。无序送风会造成厨房的工作环境恶劣。特别是在夏季,虽然餐厅内通常会安装一些局部柜式空调机以降低餐厅的室内温度,但室内空气补入厨房,并不能消除厨房的热负荷并降低厨房温度。由于厨房油烟较大,如果在厨房内设局部柜式空调机以降低厨房内的温度,柜式空调机的回风过滤则应定期清理。
人工进入法:40公分见方或以上的平行油烟管道可以进行人工进入内部进行清理,不过此法劳动强度较大,同时需要注意加强通风和配备低压(36伏)照明电源。拆卸法:小于40公分见方的油烟管道,人工无法进入内部时可采用此法,厨房排烟需要根据现场实际情况,间隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理,这方法效果好,只是实际操作难度较大,费用较高。开孔法:此方法适用于人工无法进入且较难拆装的油烟管道,需技术人员采用无火花开孔工具对管道进行的一方或多方开孔,开孔大小、距离、数量要根据现场情况而定,待油污清理完后将管道密封复原。打开排风排烟系统的检修门,绝缘螺丝刀依次同时短接高(低)压接触点及电场外框金属部分,泄放掉残留电荷。
掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响,是进行油烟净化器选型和安装的前提,对于保证油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义。排烟系统是所有商用厨房建设中必不可少的一部分,科学合理的排烟系统可以完美的解决烹饪时产生大量油烟。因此,在整体厨房建设中排烟系统的投入也是一笔客观的数目。可是,排烟系统毕竟用于抽排油烟气体,所以使用时间长,油烟在经过烟罩和烟管的时候会有-部分附着在里面,日积月累会形成厚厚的油垢这会严重影响到厨房的环境卫生,也会影响油烟罩排烟效果不佳并散发异味。对该设备的清洗可以很有效的延长厨房排油烟设备的运用寿命。苏州特定排烟系统批发价
按照正常的使用情况,2-3个月就要进行一次的清洗,这样可以很好保证净化器的处置效果。苏州特定排烟系统批发价
引起排烟系统不通畅的因素有:油板间或者运水集气(烟)罩缝隙过小,这种情况较多;烟罩内收集油烟的开口总的截面积太小而引起整体排烟不通畅;开口分布不合理或是开口没有随着与主管道的距离增大而增大,从而引起局部排烟不通畅;集气(烟)罩上面的集烟管道截面积太小,导致出烟不通畅。厨房排烟系统的合理设计是后续加装油烟净化装置的前提条件。厨房排烟系统中的各个组成部分,提出了厨房理论排烟风量的计算方法以及集气罩、排风管道和排风机的设计选型原则,可用以指导饮食业油烟净化器的选型,提高油烟净化器的净化效率。苏州特定排烟系统批发价
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