在现在饮品市场的笼罩下，你以为你的茶饮还能玩出花样来吗

    市场需求瞬息万变，消费者的猎奇心理，感官体验，“诱发”了大量新兴品牌的崛起。以年轻人为主的城市，新式茶饮品牌崛起速度更是其他城市所无法匹及。

在众多茶饮网红品牌的笼罩下，新进入者如何以差异化创新在茶饮市场中占得一席之地呢？

数据显示，2010 年中国茶饮料市场规模就已经达到 756.26 亿，随着消费升级和追求健康等因素的影响，这一数字也被投射到了新式茶饮的消费上。中信证券数据表明，新中式茶饮的潜在市场规模在400亿元至500亿元。

饮品市场上遍地开花的水果茶、奶盖茶呈现出一幅“百花齐放、百家争鸣”的状态，似乎看起来风平浪静的表面背后藏着风起云涌。

快速发展的经济下，一杯奶盖茶或者一杯水果茶绝不可能像珍珠奶茶那样独领风*20年，“善变”的消费者们对于奶盖茶的热衷度、喜爱度会持续多久呢？

不论是站在风口浪尖、受人瞩目的网红茶饮品牌，还是默默看着一有风吹草动便伺机而动的个体店，寻求新的突破口一时间成了大家重视的问题。

于是乎众人纷纷使出浑身解数想要寻求突破、创新有人从茶底上变革，有人从水果上突破，有人从奶盖上寻求不同也有人跨界混战，将目标不止放在茶饮上。

一、产品创新：

健康升级，差异化组合

如今，水果、奶盖、软欧包，这些几乎已成新中式茶饮的标配，如何在一片同质化中玩出新花样？是对品质、匠心、供应链、创意等的考验。

1、主打鲜果茶，打造红心火龙果爆款

消费升级大背景下，消费者购买新式茶饮不*获得产品本身的饮料功能，同时还有社交化属性和休闲化属性，与年轻消费群体对生活方式和身份认同的追求不谋而合，兼具时尚标签属性。

2、门店环境设计：处处融入新颖的元素，变得有质感

通过U型玻璃，制造舒适“阳光房”，时尚温馨的环境，玻璃钢模型，让消费者不由自主的想驻足拍照，通过她们的口碑传播，对品牌宣传达到很好的效果。

3、有温度的互动

针对所消费人群的年龄段，用同理心去接近她们，做一系列“有温度”的营销活动，与消费者互动，拉近了人与品牌的距离，极大的减少了品牌陌生度，互动的同时，会引来路人的好奇心。

4、注重细节服务

门口排长队时，门店工作人员给排队的顾客提供冰饮、遮阳伞、驱蚊液及优惠券，注重细节，用心服务，让顾客感受到品牌的温度。