咖啡店给人的感受都是舒适安逸，下班以后可以放松身心的地方。大多数人都会向往安静的生活，每天打理着自己的店认识不同的人，听着不一样的故事。任何人在疲惫不堪的时候都会向往这样的生活。想开咖啡店相当实际的问题就是懂不懂咖啡，喝咖啡没人都会但是制作咖啡就是大问题，不懂咖啡制作的人弄出来的咖啡会有人想有人想喝吗？没人喝咖啡的咖啡店又怎么会实现你向往的生活了。
咖啡制作就是一门艺术，虽然它的操作不是很麻烦，但是其中要注意的细节很重要，完善的咖啡设备也很重要。
咖啡烘焙：
取豆后，在制作咖啡前，必须进行烘焙。咖啡烘焙粗分的话，大致可以分为4种主要烘焙度（市售咖啡大多采用粗分法）：浅焙、中焙、中深焙、深焙。**者适用于滤泡咖啡，后两者可适用于制作浓缩咖啡。咖啡烘焙时,会进行爆裂,爆裂次数有两次,针对不同爆裂进行温度与时间的控制调整,可获得不同风味的咖啡熟豆。所以好的烘焙师,可以将一支咖啡豆所有绝妙的风味调引出来。 如果想要获得更适合自己风味的咖啡豆，可以购买热风式小型烘焙机。但是此类烘焙机价格偏高,无法玩转烘焙曲线，火力有限且均匀度出品度远差于半直火烘焙机。其他类别烘焙方法有手网烘焙，空气炸锅改装烘焙机，简易烘焙机等。
更多咖啡豆烘焙、咖啡制作方法还是找专业的咖啡制作培训公司培训，手把手教会咖啡豆烘焙制作还有完善的开店指导。
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