KSF设计的六个步骤：1、岗位价值分析分析这个岗位重要工作，直接为企业带来效益的价值点2、提取指标（中层管理人员指标6-8个）比如销售额、毛利率、毛利润、员工流失率、主推产品销量、员工培训等可量化的急需改善的指标3、指标与薪酬融合（设置好权重与激励方式）每一个指标，都配置对应的绩效工资。需要注意，不高把所有的指标平均分配工资，要挑重点。4、分析历史数据过去一年里，营业额、利润额、毛利率、成本费用率等5，贵州连锁店餐饮定位培训学习、选定平衡点企业和员工比较能接受的平衡点，要以历史数据作为参考6、测算，贵州连锁店餐饮定位培训学习、套算依据历史数据，选取好平衡点，贵州连锁店餐饮定位培训学习，讲选取好的指标，各分配不同比例的工资额餐饮定位所包括的五个方面的内容，每一个方面都有其具体的内容结构，它们共同形成餐饮定位的工作体系。贵州连锁店餐饮定位培训学习
餐厅定位的相关问题：文化定位决定了餐厅的氛围。大到国家，小到村镇，一个餐厅也可以拥有自己的文化，不管是员工还是品牌，还是产品，其中都有值得你去品味的文化韵味，它也是餐厅定位中的重要一部分。员工文化决定了餐厅内部的氛围，可以说它也是企业文化，产品文化里有湘菜，粤菜，早茶等等，每一种类型的产品其实都有着它独特的发展典故和文化，其中的制作手艺和吃法都有其独特的讲究，当用户在能感受到餐厅里浓厚的文化气息时，可以说，这家餐厅的文化定位就算做成功了。浙江外部餐饮定位机构餐饮品牌定位原则：餐饮公司自身品牌定位不能变。
做好轻餐饮品牌定位离不开以下这三项：1.强大的供应链是基础。轻餐饮的一个重要指标是产品标准化，运转迅速，这要求必须有强大的供应链作为支撑。市场上一些形成规模、发展态势良好的轻餐饮品牌，其供应链都做得比较完善。2.品牌化、连锁化是必经之路。轻餐饮市场需求大、消费频率高、产品易标准化、模式易复制，具备做成品牌的基因和潜力，品牌化也是其发展的更大机会。只有做出了品牌，才能打造更深的护城河。而想进一步傲视群雄，则必须走上连锁化之路。3.运营有道，擅于运用线上平台是致胜法宝。利用在线平台和流量，结合自己的品牌和在线商店优势，洞察市场需求，接触年轻客户，增强数据能力和营销服务能力，成为品牌胜利的法宝。
餐饮成功定位的小方法：主打单品定位法。干小餐饮连锁，进攻很重要，但是防守更重要。试问，在门槛不高的小餐饮市场，谁不会做几道菜，所以，当连锁店开到一定规模，战场防守就很艰难。只有聚焦一道拿手菜，并且把这个拿手菜当做战略单品，不断深入去研究，不断深入去折腾，不断深入去升级，做到终消费者认为只有这个连锁品牌，这道菜才是专业，值得信赖的选择，才能好好的防守。不是因为专业才聚焦，而是因为聚焦才专业。防守一道菜，终才能形成竞争力，终形成产业链，终形成真正的小餐饮连锁品牌。做好轻餐饮品牌定位品牌化、连锁化是必经之路。
分析餐饮定位策划应该怎么做？1、餐饮定位策划的中心点：找专业的人做擅长的事。很多人对于策划的理解还处于营销层面上，策划应该具备更广维度的理解。一般的策划公司对餐饮品牌的服务还着重在空间设计、视觉设计上，而忽略了品牌自身的优势，这个时候，就需要找专业的人，将有关品牌的战略定位、赢利模式、股权等等全部系统的实时落地。2、餐饮定位策划的中心点：实现品牌可持续赢利。餐饮策划不是空间好看就成功了，终要实现的目的是，实现品牌可持续赢利。可持续赢利，不只是衡量品牌是否成功的关键，更是判断战略定位是否准确的重要依据。餐饮定位是站在经营者的高度来选择合适的目标市场及其客源结构。北京内部餐饮定位课程培训
餐饮定位的目标市场和客源类型、层次一经确定，其目标市场的产品类型、结构和价格水平等也就基本决定了。贵州连锁店餐饮定位培训学习
餐饮品牌定位一般都分为以下几个内容：一、档次定位。档次定位是对品牌价值的真实写照。不同的餐饮品牌在消费者的心理的是不同的分为不同的档次级别。餐饮店铺的品牌价值是对餐饮产品，环境氛围，服务，硬件设施以及品牌文化等综合的反映。二、服务定位。对于餐饮行业而言，服务是不言而喻的相当重要的。提升自身店铺的服务水平对塑造品牌形象是相当重要的内容。餐饮店铺应该有一套完善的服务流程理念，比如规范性的服务行为以及礼貌用语等。要用真诚，贴心以及人性化的服务为消费者提供便利。三、消费定位。消费者定位就是根据自身餐饮的特色主要服务的主流消费人群进行的定位。从消费者的角度出发将品牌个性化，树立品牌的独特性。贵州连锁店餐饮定位培训学习
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