咖啡在中国的发展史：
“2014年咖啡采收已接近尾声，但全省咖啡产量还不足6万吨。普洱咖啡产量也在2013年基础上至少下降了30%。”尽管收购价飙升，但咖啡产量的大幅下降给中国咖啡种植业蒙上了一层阴影。蓝山咖啡(3张)到2014年以来，雀巢、星巴克，辽宁咖啡饮品培训班哪里好、咖蜜儿加大在云南开辟原料产地的力度，云南小粒咖啡也销往欧洲及美国，辽宁咖啡饮品培训班哪里好、日本、韩国等二十多个国家和地区，但总体上云南咖啡产业仍停留在起步阶段，产业“突围”不容乐观。当前中国咖啡深加工业中缺乏大型综合企业，本土咖啡品牌更屈指可数，在国内外市场占有率小、市场评价少，辽宁咖啡饮品培训班哪里好。 早上起床后来一杯热咖啡，可以振奋身心，让心情更加舒畅。辽宁咖啡饮品培训班哪里好
咖啡有很多种制作方式，常见的有以下几种：
滴滤咖啡：
滴滤咖啡是德国人发明的冲煮方法。简单地说，就是把咖啡磨粉后，放在一个漏斗里然后再加层滤纸，上面浇上热水（理想水温80℃到85℃之间），首先注入一次热水闷蒸20秒，然后再以绕圈的方式注入热水，由于地球引力作用，咖啡就从底出来。咖啡的量通常是7～10克粉可以做大约120ml的一杯。研磨度：咖啡呈现砂糖状的细微颗粒感水粉比：1:15-18.18（视个人口味、豆品、使用情况而定） 辽宁西点咖啡饮品培训摩卡壶咖啡：摩卡壶基本原理利用加压的热水快速通过咖啡粉萃取咖啡液。
锡兰奶茶：锡兰奶茶是用牛奶，锡兰茶叶，糖浆煮制的奶茶。
每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。
购买时注意盒外装标示，有些厂商会标示[CeylonUVA]表示高地乌瓦茶，有的标示[CeylonDIMbula]则表示产于锡兰的[Dimbula(顶普拉)]。斯里兰卡茶叶的特征是钠含量低。对于有血压、需要摄取少量钠的人来说，是理想的饮品。锡兰红茶通过英国传入中国香港后，发展成具中国香港地道特色的饮料：丝袜奶茶及鸳鸯红茶。
锡兰红茶根据口味可以分为：原味红茶和调味红茶（加味红茶）。
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喝咖啡的礼仪：
在家里请客人喝咖啡，作为主人不要帮着客人操作，特别是客人也是咖啡爱好者的时候，就让他们自己动手或加奶或加糖，这样也显得对客人口味的尊重。因为他们对此十分讲究。另外，你还要细心地为懂得喝咖啡的行家准备一杯凉开水，使客人能在凉开水和咖啡之间交替品尝出咖啡的口味。在朋友家里做客喝咖啡时，不必客气，就将咖啡趁热喝完吧，这才显得有礼貌。不过，不要一口气把咖啡喝完，而要慢慢啜饮。如果只顾聊天，冷落咖啡使它冷却，那才是浪费主人的一份心意。 在朋友家里做客喝咖啡时，不必客气，将咖啡趁热喝完，这才显得礼貌。不要一口气把咖啡喝完，而要慢慢啜饮。
咖啡，世界三大饮料之一。
作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
“咖啡”一词源自阿拉伯语“قهوة”，意思是“植物饮料”。在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现活、工作和休闲娱乐联系在一起。
咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。 公元15世纪前，主要被使用在医学和宗教上，医生和僧侣们承认咖啡具有提神、醒脑、健胃、强身、止血等功效。辽宁咖啡饮品培训班哪里好
选购咖啡豆时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮。辽宁咖啡饮品培训班哪里好
什么时候的咖啡香？
不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品，但比较好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，千万不要买空壳的咖啡。刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，一般来说，咖啡的比较好饮用期为炒后一周后，此时的咖啡新鲜，香味口感的表现比较好。
此外，咖啡豆的风味也是另一个考虑因素。内行人选咖啡豆，倒不见得是看颗粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亚豆的特性大小不一属于正常现象。其次是色泽，日晒豆在颜色上不论生豆或是熟豆都会存在颜色不一，是正常现象，切勿单方面自行解读书中或是资料中的浅见，将所有咖啡豆都一概而论。相对来说，中深烘的咖啡豆相比浅烘豆更易出油，浅烘豆则不出油或少量出油。总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味。 辽宁咖啡饮品培训班哪里好
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