对于酒店来说，山东餐饮设计免费咨询，基本上都是长期的运营，我们进行餐饮设计，同样也需要坚持一些原则，能够真正的去考虑到一些具体的情况，并且坚持适当的原则之后，那么对于整个设计来说会更有保障。真正的关注到这些方面的情况，完成各种不同的事情，对于整个的过程来说都会更不错。现在就来和大家进一步的说明，山东餐饮设计免费咨询，到底在整个设计的过程中，我们要坚持的原则都有哪些？具体的情况又都是什么？ 可持续性 餐饮设计的时候必须要具有一定的可持续性，这是**基本的原则，而且在项目早期的时候，必须要真正的去考虑清楚，毕竟任何一个餐厅和酒店都不是***两天的营业时间，而是会具有一个比较长的时间，能够真正的具有可持续性，山东餐饮设计免费咨询，接下来才能够更好的去使用，这样对于长期来说会更有作用，因此在做的过程中，务必要真正的考虑到这个方面的情况，这样才可以有更好的效果。
本文由七原餐饮设计编辑发布餐饮空间**初的设计是基于解决人们的吃喝问题，随着经济的发展，消费者要求的提高，竞争的激烈而在变化。目前已不仅*是餐饮本身的要求，对于餐饮空间设计，空间环境，环境体验都有了新的要求和诉求，体现一种饮食文化及内涵的新型空间。那么餐饮空间设计是由地面，墙面，天花，家具，植物，装饰品，灯光等多个因素组成。那么消费者在这个空间**能活动，流动，动线，体验是有趣的。我们主要讲下餐厅的动线规划应该如何设计？一．餐厅的动线设计的重要性与分类。餐厅动线是指顾客、服务员、食品与器皿在餐厅内流动的方向和路线。餐厅空间设计动线可以分为三种：一个是员工的服务动线，另一个是顾客动线，还有一种就是后厨动线。1.服务动线服务员将菜肴由厨房备餐间端出，通过服务通道传送菜品到每个餐座，然后将顾客就餐后的餐具送回洗碗间的路线，起点是备餐间出口，终点是洗碗间入口。好的餐厅空间设计减少服务环节，也就是服务人员不走或少走冤枉路。服务动线一般尽量短，并且一个方向的道路动线不要太集中，否则服务人员在工作过程中就会发生摩擦碰撞。服务效率高，意味着降低人力成本。比如，“外婆家”将出菜口设在了餐厅居中的地方。
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